仙都魚類株式会社

　水産物の消費量が長期的に減少傾向にある中、水産物の消費拡大に向けた官民の取組みを推進するため、水産庁では毎月3～7日を「さかなの日」とし、特に11月3～7日は「いいさかなの日」として、水産物の消費拡大に向けた活動の強化週間と位置付けています。

　それを踏まえまして、暦が11月に入った11月1日(金曜)に、旬を迎えている鮮魚の販売促進提案会を開催しました。

　また、11月11日は「麺の日」であることから、今年もマルちゃんでお馴染みの東洋水産株式会社様にご協力をいただいて、旬の魚と麺のコラボレーションメニューの提案も行いました。

　様々な麺の中から、「秋限定　ほたてバター醤油味焼きそば」「フライパンでお手軽！もやしがおいしい　あんかけラーメン」「フライパンでお手軽！チャンポン」の3品をピックアップし、アレンジメニューも提案しました。

　試食の提案メニューとしては、10月31日より宮城県産の生食用牡蠣の出荷が解禁となったこともあり、牡蠣をトッピングしたアレンジメニューの「牡蠣のミルクちゃんぽん麺」を皆さんに召し上がっていただきました。
　100食ほど用意した試食は、30分ほどでほぼ配り終わり、大好評をいただくことが出来ました。牡蠣の旨みと、チャンポンのスープにミルクのコクがくわわって、新たなおいしさとなりました。野菜もたくさん食べることが出来るメニューですので、お好みの魚介類をプラスして今年の冬メニューのひとつとして、いかがでしょうか？

　様々な記念日も活用して、水産物の販売促進につなげたいと考えています！
　冬の魚が市場内にも並ぶようになってきました。ぜひ旬の魚を食べて、冬のおいしさを味わってください。