仙都魚類株式会社

　今年は、7月19日から8月6日までが夏の土用期間になります。
　それに合わせて、土用入りである7月19日の早朝、仙台市場内で土用の丑の日提案会を開催しました！

　うなぎと言えば、タレのかかったうなぎの蒲焼きが定番です。うな丼やうな重でお召し上がりになる方が多いのではないでしょうか？そのため、意外とうなぎの白焼きを食べたことが無い人も多いとか…。
　そこで、今年は「うなぎの白焼き」に注目し、うなぎの白焼き食べ比べの試食をご用意しました。

　金印様とMizkan様にご協力をいただいて「白焼き+わさび」「白焼き+ぽん酢」の試食メニューを食べ比べていただきました。
　「実は白焼き、食べたことないんだよね」「蒲焼きじゃないの？」という声も聞こえましたが、「シンプルにわさびで食べるのが美味しい」「ぽん酢で食べたのは初めてだけど、こんなに合うと思わなかった」と、おおむね試食は好評をいただくことが出来ました。
　定番の美味しさも大切ですが、趣向を凝らした新しい食べ方の提案も大切！

　うなぎの白焼きや蒲焼きの他にも、うなぎ製品などの関連商材も一緒に提案させていただきました。
　今年は一の丑の7月24日と、二の丑の8月5日と、丑の日が2回あります。
　今年も暑い夏になる予報です。ぜひうなぎを食べて、夏を乗り切ってください。