仙都魚類株式会社

　今年も、日新丸船団がニタリくじら水揚げのため、8月6日に仙台港へ入港しました。

　老朽化のために11月で役目を終える世界唯一の捕鯨母船、日新丸。
　6日には、仙台最後の入港を記念した式典が実施されました。

　式典後は、日新丸の船内を公開。冷凍設備や機関室、捕獲した鯨を引き上げる仕組み、操舵方法などの説明もありました。
　日新丸は、30年以上に渡って日本の調査捕鯨・商業捕鯨の中核を担ってきました。
　今後、日新丸に代わる新母船「関鯨丸(かんげいまる)」は現在建造中で、来年3月に竣工予定となっています。

　そして8月8日には、仙台市場に生鮮のニタリくじらが上場されました。
　ミンクくじらなど小型のくじらの生鮮入荷は度々ありますが、ニタリくじらなど大きなくじらの生鮮入荷は珍しく、なかなかありません。
　また上場された鯨肉の品質の良さなどもあり、仙台市場はとても賑わいました。

　セリ前には上場記念セレモニーが行われました。

　日本捕鯨協会の山村理事長、共同船舶の所社長より、それぞれ、「くじらには若返る力がある。くじらを食べると生命力があがる」「資源管理をしっかりした漁業で、100年捕り続けてもくじらは減らない」など、くじらパワーの凄さと、捕鯨への想いや取り組みについてお話を頂きました。

　昨年はコロナの影響で中止していた試食も今年は実施し、くじらユッケとして提供しました。
　「やっぱり生のくじらは違う」「臭みがまったくなくておいしい」など、試食していただいた皆さんからはご好評をいただきました。

　通常は冷凍出荷される大型鯨が、生鮮で食べられる貴重な機会となりました。
　鯨食文化を守るため、これからもこうした取り組みに力を入れていきたいと思います。

　当日の様子は、各メディア様でも記事にしていただきました。以下のリンクからご覧ください。
河北新報　　【ニタリクジラの初競り　1キロ40万円で国内最高額更新する部位も】

東日本放送　【ニタリクジラ生肉　過去最高の１キロ当たり４０万円で取引　仙台市中央卸売市場】

東北放送　　【「頑張って買いました」ニタリクジラの生肉“高級部位の尾肉1キロあたり40万円”と過去最高値に　仙台市中央卸売市場】

仙台放送　　【「脂のり良く生で食べられる」希少部位は１キロ４０万円！ニタリクジラ過去最高値〈仙台市〉】