仙都魚類株式会社

　連日、仙台でも厳しい暑さが続いています。
　そんな7月28日(金曜)の朝、お盆の繁忙期を前に郡仙台市長が入荷状況等の激励視察に来られました。
　また、市長視察後、4年ぶりに市場業界関係者との懇談会を行いました。

　その視察に即した形で、お盆のごちそうやおもてなしに欠かせない鮮魚介類や、直前となった土用の丑の日のうなぎ、また新物の塩紅筋子の提案を行いました。

　今年は新型コロナウイルスの影響がなくなり、お盆の帰省も増えると見込まれています。久しぶりにふるさと宮城・ふるさと仙台に帰ってくる皆さんを、美味しい食卓で迎えたいとの思いから、宮城県産に特化した鮮魚介類の提案を行いました。

　宮城県産の海産物として、殻付ほや・殻付うに(ガゼウニ)などはすっかり全国的にも定着している品物だと思いますが、本日入荷の伊勢海老は、南三陸産！宮城県産の伊勢海老ということで、注目を集めていました。

　その他、サワラは皮目をさっと炙ったタタキ、太刀魚はフライ、といったメニュー提案も行いました。

　そして、7月30日の土用の丑の日を目前に、うなぎの蒲焼きの提案も！

　昨年に比べると、今年のうなぎは国産の価格は昨年よりも高くなっていますが、中国産のは昨年よりも価格が安くなっています。猛暑が続く中、ぜひうなぎを食べて夏バテ対策をしていただきたいです。

　また、同じく夏バテ対策として、美味しく塩分補給をするために、塩紅筋子もオススメです。手巻き寿司にすれば手軽に食べることが出来ますので、こちらもぜひ食べていただきたい商品です。

　旬の魚介類で、お盆の食卓を美味しく彩ってください。