仙都魚類株式会社

　11月11日は「鮭の日」です。

　「鮭の日」と言えば、宮城の郷土料理としても有名なはらこ飯は欠かせません！

　そして、同じ11月11日は「めんの日」でもあると、ご存じでしたか？
　「1111」と、1が並ぶ様子がまるで麺のように見えるということから、11月11日は「めんの日」でもあります。

　そこで、今回は鮭と麺を使ったメニュー提案を行いました！

　と言っても、今回は珍しいメニューではなく、定番の鮭メニューをリメイクする形で、鮭と麺を合わせたメニュー提案です。

　「鮭のちゃんちゃん焼き」に「うどん」を足して「鮭の味噌焼うどん」に！

　「鮭のシチュー」に「パスタ」を足して「鮭のスープパスタ」に！

　「鮭のムニエル」に「焼きそば」を足して「鮭のバター醤油焼きそば」に！

　ちょっとしたアレンジで、鮭と麺が一緒になった美味しい料理に変身です。
　立ち寄っていただいた皆さんからも「おいしそう！」「やってみたい！」とのお声を頂きました。鮭メニューの次の日など、ぜひお試しください。

　また、今年の立冬は11月7日でしたが、もう鍋シーズンも真っ最中となっています。

　鍋の〆には麺を入れるのが流行っている昨今、鮭を使った鍋+〆の麺の提案も行いました。
　湯気が立ち上ると、食欲がそそられますね。

　これからは冬に旬を迎える魚介類が、どんどん美味しくなってきます。

　ぜひ、様々な美味しさを味わっていただけるように、その時期、その旬にあった提案を、続けていきます。よろしくお願いします。

　当日の様子は、河北新報様でも記事にしていただきました。以下のリンクからご覧ください。
　　【１１月１１日は「サケの日」「麺の日」　仙台・中央卸売市場で料理紹介イベント】